スタッフブログ

皆さんこんにちは。

もうすぐ12月ですがまだ日中は日差しが強く暑かったりしますね。

一日の気温差が激しいので体調には気をつけてください。

先週の日曜ですが実家の畑に植えてあるサツマイモを掘るということで子供と一緒に手伝いに行きました。

サツマイモ掘りって弦を引っ張ると簡単に抜けるイメ－ジでしたが金曜に降った雨の影響か簡単には抜けずスコップで周りから掘り起こして芋を傷つけないように抜けるまで手で土を掘り返す作業がとても大変でした。

育てているサツマイモは「シルクスイ－ト」という品種らしく最近品種改良により作られた品種みたいです。

絹のような滑らかな食感で糖度も高くすごい甘いサツマイモです。

最近はス－パ－でも売っているのでもし見かけたら買ってみてください。

去年は焼き芋や干し芋やスイ－トポテトにして食べましたがとても美味しかったです。

サツマイモは掘ってから1ヶ月程寝かさないと甘くならないそうなので年末まで楽しみにしています。